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Filmée dans le jardin des plantes de Montpellier, Yldiz Aumeeruddy-Thomas, ethnologue au Centre d'écologie fonctionnelle et évolutive de Montpellier, évoque l'intérêt porté par les sciences sociales aux inter-relations entre société et nature. L'homme a toujours transformé la nature pour se l'approprier et la domestiquer. Ces liens réciproques sont le moteur de la construction de l'histoire des civilisations et de notre identité.

Yldiz Aumeeruddy-Thomas, ethnologue au centre d'écologie fonctionnelle et évolutive de Montpellier, explique le concept d'agroécosystème : interaction des pratiques humaines surtout agricoles et des systèmes écologiques. Elle s'appuie sur l'exemple des châtaigneraies cévenoles et leur rénovation en cours.