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Chimie c'est magique (La)

Série : Image et science

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  00:26:00  2003  Couleur  Sonore

Des chercheurs du Centre de recherches Paul Pascal à Bordeaux et du Laboratoire Matière molle et chimie à Paris décrivent les comportements parfois surprenants de la matière.
Les réactions chimiques oscillantes résultent d'une alternance entre un processus activateur et un processus inhibiteur. Elles se manifestent par des variations de couleurs d'une solution ou par la propagation d'un front d'onde. Elles présentent parfois des analogies avec certains processus de la matière vivante. Des modulations de concentration peuvent ainsi créer des motifs qui ressemblent à ceux du pelage de certains animaux.
La matière molle désigne des produits très variés (dentifrice, pâte de ciment, plâtre, encres d'impression...) qui se caractérisent par des possibilités d'écoulement avec malgré tout une certaine rigidité. On étudie leur viscosité dans un rhéomètre.
D'autres phénomènes étudiés par les chimistes sont le mouillage et le démouillage des surfaces et le désenchevêtrement des longues molécules comme les polymères.

Producteur délégué : Flight Movie
Coproducteur : CNRS Images Média
Participation : France 5CNC
Producteur exécutif : Flight Movie
 
Auteur : MIROUZE Jean-Pierre
Réalisateur : MIROUZE Jean-Pierre
Identification
Procédé audiovisuelPrises de vues réelles. Utilisation d'extraits du film "La physique du coin de table".
Interventions en son direct. Musique.
PersonnalitésDULOS Etiennette(Centre de recherche Paul Pascal, CNRS); de KEPPER Patrick(Centre de recherches Paul Pascal, CNRS); CLOITRE Michel(Lab. Matière molle et chimie, CNRS); MONTI Fabrice(Lab. Matière molle et chimie, CNRS); GENNES Pierre-Gilles de(Lab. physique des fluides organisés, CNRS); BROCHARD Françoise(Institut Curie)
Date de diffusion TV15/10/2000 (France 5)
NotesP.G. de Gennes : prix Nobel de physique.
(EN LIGNE)
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Tarif HTUsage
PrivéInstitutionnel
DVD 12.50 29.16
Hors frais d'expedition

Discipline

Chimie

Fiche Technique
N° notice1100
PublicEnseignement ; Grand public
Support originalVidéo DV Cam
VersionFrançais
DistributionVente (usage privé), Vente (usage institutionnel)
Support de diffusionDVD ; Beta SP